한국 고대인의 삶과 문학
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작성일 22-12-03 02:59
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(시루 개발 후 - 오늘날처럼 곡식을 쪄 먹을 수 있게 됨)
철기 보급 - 쇠로 만든 솥이 등장 (초기엔 나무 사용함)
물기가 많고 차지며 따뜻한 음식 : 숱가락과 젓가락을 사용하는 수저文化(문화) 발달함
소금에 절인 김치, 반찬되네!
반찬 : 산과 강, 바다에서 나는 채소, 생선, 해조류, 짐승의 고기 등으로서 빈부에 따라 질 면에서 격차 심하였다.
소감 및 비평
생각외로 많은 여러 가지 곡식과 육지 및 해양동물을 주식량으로 채집하고 사냥한다는 것을
알게 되었다. 하지만 이에 반해 왕실과 귀족들은 풍족한 생활, 사치 -> 당시 왕이 곧 국가인 엄격한 신분제 사회였다. 또한 농사의 어려움,화장실 文化(문화) 또한 새로웠다.(17세기 이후, 젓갈은 19세기 이후에 가능)
된장 : 콩을 소금과 함께 발효시킨 음식. 단백질 공급원
50가지 요리와 나무껍질
백성 : 채소 반찬에 잡곡으로 연명하였으며 양식이 떨어지면 느릅나무와 소나무 껍질 등 산과 들에서 나는 나무껍질이나 나물 등 먹을 수 있는 모든 것을 동원하여 배를 채워다.
직접 굽기에서 토기 등장으로 물로 삶는 요리까지 가능하였다. (비타민C 공급위함)
채소를 겨우내 보관하기 위하여 소금을 넣어 화학적으로 숙성시킨 것 - 김치의 시초
삼국시대 김치 : 고춧가루가 들어가지 않았다. 사냥은 구석기시대부터 창이나 도끼 등의 근거리 사냥도구가 사용 되었으…(투비컨티뉴드 )
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한국 고대인의 삶과 문학
한국 고대인의 삶과 문학을 알아보기 위하여, 문헌과 고고학 자료를 통해서 유추한 의*식*주...및 종교, 문학 등 여러면에서 자세하게 알아보고 쓴 리포트 입니다.
종합적으로 설명(說明)을 해보면 고대시대의 각 시대의 생계는 구석기시대는 수렵과 채집, 신석시대는 어로와 원시농경이 주가 되며, 청동기시대 이후에는 본격적인 농경 생활로 접어든다.
신석기 시대 이후 : 주로 곡식과 야채 섭취. 따로 염분 섭취했다.
역시나 하층민의 식량적 사정은 어려웠고 귀족 및 왕실은 풍족한 생활을 간접적으로 알 수 있었다.
순서
재산목록 1호, 쇠솥
불 이용 후 : 음식을 익혀 먹었다.한국고대인의삶과문화1 , 한국 고대인의 삶과 문학인문사회레포트 ,
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한국 고대인의 삶과 문학을 알아보기 위하여, 문헌과 고고학 자료(資料)를 통해서 유추한 의*식*주...및 종교, 문학 등 여러면에서 자세하게 알아보고 쓴 리포트 입니다.
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한국고대인의삶과문화1
다.
김치 : 채소와 소금을 공급, 겨울철 채소 저장 방법 개발되었다.
